| Кефир 3,2% жирности | 2000 г |
Приготовление творога
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.4 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6.5% | 563 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4985 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 4.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.2% | 880 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.791 мг | 1.8 мг | 43.9% | 16% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 200 мг | 500 мг | 40% | 14.6% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 10.9% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.279 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% | 22.6% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 16.326 мкг | 50 мкг | 32.7% | 11.9% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7209 мг | 20 мг | 18.6% | 6.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 679.07 мг | 2500 мг | 27.2% | 9.9% | 368 г |
| Кальций, Ca | 558.14 мг | 1000 мг | 55.8% | 20.3% | 179 г |
| Магний, Mg | 65.12 мг | 400 мг | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Натрий, Na | 232.56 мг | 1300 мг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Сера, S | 134.88 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.9% | 741 г |
| Фосфор, P | 441.9 мг | 800 мг | 55.2% | 20.1% | 181 г |
| Хлор, Cl | 511.63 мг | 2300 мг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Йод, I | 41.86 мкг | 150 мкг | 27.9% | 10.2% | 358 г |
| Кобальт, Co | 4.651 мкг | 10 мкг | 46.5% | 16.9% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7168 г |
| Медь, Cu | 46.51 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2150 г |
| Молибден, Mo | 23.256 мкг | 70 мкг | 33.2% | 12.1% | 301 г |
| Олово, Sn | 69.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.302 мкг | 55 мкг | 16.9% | 6.2% | 591 г |
| Стронций, Sr | 79.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4300 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 6.8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 1.8605 мг | 12 мг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 16.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.856 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Пролин | 1.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.302 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.465 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.326 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.186 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.372 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.419 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | min 16.8 г | 26.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог из кефира 3.2% составляет 274,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».