Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури с желтком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури с желтком в духовке

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с желтком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12% 384 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.7% 691 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.3% 1395 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 4.4% 1047 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.1% 647 г
Витамин В4, холин 70.34 мг 500 мг 14.1% 6.5% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 26.747 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 16.4% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 8.554 мкг 50 мкг 17.1% 7.8% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0051 мг 20 мг 20% 9.2% 499 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.72 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2071 г
Кальций, Ca 216.54 мг 1000 мг 21.7% 10% 462 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1559 г
Натрий, Na 164.05 мг 1300 мг 12.6% 5.8% 792 г
Сера, S 204.23 мг 1000 мг 20.4% 9.4% 490 г
Фосфор, P 252.3 мг 800 мг 31.5% 14.5% 317 г
Хлор, Cl 277.4 мг 2300 мг 12.1% 5.6% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2225 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1987 г
Кобальт, Co 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 14.1% 326 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 4% 1155 г
Медь, Cu 100.05 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 1000 г
Молибден, Mo 13.776 мкг 70 мкг 19.7% 9% 508 г
Олово, Sn 8.37 мкг ~
Селен, Se 25.832 мкг 55 мкг 47% 21.6% 213 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13324 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2538 г
Цинк, Zn 1.1551 мг 12 мг 9.6% 4.4% 1039 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.017 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.477 г min 16.8 г 14.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с желтком в духовке составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».