Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо куриное

Яйцо куриное (Жарка) 7 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 566.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.7% 1070 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.4% 918 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 13.1% 801 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 15.9% 659 г
Витамин В4, холин 110.95 мг 500 мг 22.2% 23.2% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 16.1% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.564 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7189 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 15.7% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 9.5% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6173 г
Витамин Н, биотин 10.438 мкг 50 мкг 20.9% 21.9% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9921 мг 20 мг 10% 10.5% 1004 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.45 мг 2500 мг 5.7% 6% 1743 г
Кальций, Ca 92.33 мг 1000 мг 9.2% 9.6% 1083 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3042 г
Натрий, Na 85.76 мг 1300 мг 6.6% 6.9% 1516 г
Сера, S 91.58 мг 1000 мг 9.2% 9.6% 1092 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 17.5% 600 г
Хлор, Cl 123.84 мг 2300 мг 5.4% 5.6% 1857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1604 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 8.7% 1206 г
Кобальт, Co 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 49.4% 212 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Медь, Cu 42.23 мкг 1000 мкг 4.2% 4.4% 2368 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 8.2% 1290 г
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Селен, Se 12.861 мкг 55 мкг 23.4% 24.5% 428 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11461 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6% 1754 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.793 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яйцо куриное составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (86 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».