Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с морковью из семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с морковью из семян

Семена льна 30 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 30 г
Морковь 65 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Кориандр, семена 3 г
Тмин, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с морковью из семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.3% 950 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.9% 389 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 20.4% 247 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 9.9% 507 г
альфа Каротин 736.316 мкг ~
бета Каротин 1.759 мг 5 мг 35.2% 17.7% 284 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.407 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 12.7% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В4, холин 17.49 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 31.189 мкг 400 мкг 7.8% 3.9% 1283 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.418 мг 15 мг 16.1% 8.1% 620 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.236 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9843 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.7757 мг 20 мг 13.9% 7% 721 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.19 мг 2500 мг 16.2% 8.1% 615 г
Кальций, Ca 181.53 мг 1000 мг 18.2% 9.2% 551 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5758 г
Магний, Mg 139.37 мг 400 мг 34.8% 17.5% 287 г
Натрий, Na 409.94 мг 1300 мг 31.5% 15.8% 317 г
Сера, S 54.78 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Фосфор, P 346.4 мг 800 мг 43.3% 21.8% 231 г
Хлор, Cl 586.81 мг 2300 мг 25.5% 12.8% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 2.776 мг 18 мг 15.4% 7.7% 648 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2033 г
Литий, Li 0.463 мкг ~
Марганец, Mn 1.0002 мг 2 мг 50% 25.1% 200 г
Медь, Cu 445.24 мкг 1000 мкг 44.5% 22.4% 225 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2442 г
Никель, Ni 9.381 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 12.34 мкг 55 мкг 22.4% 11.3% 446 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 39.2 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10204 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.8696 мг 12 мг 15.6% 7.8% 642 г
Цирконий, Zr 10.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.982 г от 0.9 до 3.7 г 107.6% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.645 г от 4.7 до 16.8 г 98.8% 49.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.192 мг ~
Кампестерол 4.397 мг ~
Стигмастерол 1.075 мг ~
бета Ситостерол 18.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.642 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.637 г от 11.2 до 20.6 г 77.1% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.982 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.75 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с морковью из семян составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».