| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 94 г |
| Минтай (Варка без слива) | 490 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 85 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 24.5% | 710 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.8% | 2222 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 51.1% | 340 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 53.7% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.346 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.861 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 2.1% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4507 мг | 20 мг | 17.3% | 30.1% | 580 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.74 мг | 2500 мг | 8.8% | 15.3% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3104 г |
| Магний, Mg | 33.08 мг | 400 мг | 8.3% | 14.4% | 1209 г |
| Натрий, Na | 126.64 мг | 1300 мг | 9.7% | 16.9% | 1027 г |
| Сера, S | 128.84 мг | 1000 мг | 12.9% | 22.4% | 776 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 29.2% | 597 г |
| Хлор, Cl | 292.2 мг | 2300 мг | 12.7% | 22.1% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 7.7% | 2267 г |
| Йод, I | 106.43 мкг | 150 мкг | 71% | 123.5% | 141 г |
| Кобальт, Co | 11.263 мкг | 10 мкг | 112.6% | 195.8% | 89 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 12.2% | 1423 г |
| Медь, Cu | 111.96 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19.5% | 893 г |
| Молибден, Mo | 3.146 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.8% | 2225 г |
| Никель, Ni | 5.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 152778 г |
| Фтор, F | 513.43 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 22.3% | 779 г |
| Хром, Cr | 39.13 мкг | 50 мкг | 78.3% | 136.2% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9082 мг | 12 мг | 7.6% | 13.2% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый с морковкой и луком составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».