Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак без каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак без каши

Смородина черная 30 г
Крыжовник 30 г
Вишня 40 г
Ореховое молоко 40 г
Проростки пшеницы 40 г
Яичный желток куриный 35 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Кедровый орех 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак без каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.1% 835 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.7% 519 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4% 1259 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.1% 500 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4009 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 8.4% 599 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5618 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин В4, холин 124.48 мг 500 мг 24.9% 12.6% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 7.2% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.017 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4436 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 32.71 мг 90 мг 36.3% 18.3% 275 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 5.9% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.7% 1850 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.526 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 8.904 мкг 50 мкг 17.8% 9% 562 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1122 мг 20 мг 5.6% 2.8% 1798 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.87 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1303 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2696 г
Магний, Mg 43.22 мг 400 мг 10.8% 5.5% 925 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 6930 г
Сера, S 29.52 мг 1000 мг 3% 1.5% 3388 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 10.2% 494 г
Хлор, Cl 25.57 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8995 г
Микроэлементы
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 5.3% 955 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2664 г
Кобальт, Co 4.196 мкг 10 мкг 42% 21.2% 238 г
Марганец, Mn 0.4956 мг 2 мг 24.8% 12.5% 404 г
Медь, Cu 159.78 мкг 1000 мкг 16% 8.1% 626 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 994 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12972 г
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66225 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.9607 мг 12 мг 8% 4% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Завтрак без каши составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».