Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг с курицей

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 26.4% 406 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6429 г
альфа Каротин 1.342 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.1% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 92.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 66.3 мг 500 мг 13.3% 14.3% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 25.1% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 31.5% 342 г
Витамин В9, фолаты 14.866 мкг 400 мкг 3.7% 4% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.1% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.5% 3018 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 6.0086 мг 20 мг 30% 32.2% 333 г
Ниацин 8.414 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.36 мг 2500 мг 11.2% 12% 895 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 1.1% 9872 г
Магний, Mg 70.66 мг 400 мг 17.7% 19% 566 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 4.2% 2564 г
Сера, S 178.61 мг 1000 мг 17.9% 19.2% 560 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 18.3% 590 г
Хлор, Cl 58.14 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3956 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6787 г
Кобальт, Co 7.173 мкг 10 мкг 71.7% 77% 139 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4640 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1319 г
Молибден, Mo 8.582 мкг 70 мкг 12.3% 13.2% 816 г
Селен, Se 13.616 мкг 55 мкг 24.8% 26.6% 404 г
Фтор, F 101.43 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 3944 г
Хром, Cr 19.51 мкг 50 мкг 39% 41.9% 256 г
Цинк, Zn 1.1109 мг 12 мг 9.3% 10% 1080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.11 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.669 г ~
Лизин 2.223 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.439 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.404 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Айсберг с курицей составляет 93,1 кКал.

  • Порция = 298 гр (277.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».