| Печень куриная | 835 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 250 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.1% | 531 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7074 мкг | 900 мкг | 786% | 545.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.295 мг | 1.8 мг | 71.9% | 49.9% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 143.74 мг | 500 мг | 28.7% | 19.9% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.1% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 21.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.658 мкг | 400 мкг | 36.9% | 25.6% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.847 мкг | 3 мкг | 328.2% | 227.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 11.9% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.352 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.7% | 1492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.887 мг | 20 мг | 44.4% | 30.8% | 225 г |
| Ниацин | 6.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Кальций, Ca | 42.3 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2364 г |
| Кремний, Si | 174.648 мг | 30 мг | 582.2% | 404.3% | 17 г |
| Магний, Mg | 34.48 мг | 400 мг | 8.6% | 6% | 1160 г |
| Натрий, Na | 209.54 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.2% | 620 г |
| Сера, S | 145.73 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.1% | 686 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 20.1% | 345 г |
| Хлор, Cl | 257.39 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.87 мг | 18 мг | 60.4% | 41.9% | 166 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 10.69 мкг | 10 мкг | 106.9% | 74.2% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.7296 мг | 2 мг | 36.5% | 25.3% | 274 г |
| Медь, Cu | 320.44 мкг | 1000 мкг | 32% | 22.2% | 312 г |
| Молибден, Mo | 39.451 мкг | 70 мкг | 56.4% | 39.2% | 177 г |
| Никель, Ni | 7.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.961 мкг | 55 мкг | 67.2% | 46.7% | 149 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21153 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.8% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.3006 мг | 12 мг | 35.8% | 24.9% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.324 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».