Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Яйцо куриное 96 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Фарш из индейки, приготовленный 588 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 14.7% 313 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.4% 441 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.7% 1664 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В4, холин 98.18 мг 500 мг 19.6% 9% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 10.8% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 12.4% 370 г
Витамин В9, фолаты 7.269 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5503 г
Витамин В12, кобаламин 1.16 мкг 3 мкг 38.7% 17.7% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2198 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 4% 1144 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1543 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.711 мг 20 мг 38.6% 17.7% 259 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 8.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.19 мг 2500 мг 10.7% 4.9% 936 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3169 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Натрий, Na 81.89 мг 1300 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Сера, S 248.74 мг 1000 мг 24.9% 11.4% 402 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 13.8% 331 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 0.5% 10105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 4.3% 1078 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5300 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1686 г
Медь, Cu 146.48 мкг 1000 мкг 14.6% 6.7% 683 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Селен, Se 30.211 мкг 55 мкг 54.9% 25.1% 182 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 2.7663 мг 12 мг 23.1% 10.6% 434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.748 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 2.005 г ~
Лизин 2.13 г ~
Метионин 0.716 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.499 г ~
Аспарагиновая кислота 2.348 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 1.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 1.061 г ~
Серин 1.087 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.988 г от 4.7 до 16.8 г 84.9% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.893 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.13 г min 16.8 г 24.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.228 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~
Полиеновые трансжиры 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок