Мой здоровый рацион

Рецепт ЦЕЗАРЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЦЕЗАРЬ

Пекинская капуста 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦЕЗАРЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 17.4% 613 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1761 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.326 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 15.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.6% 1622 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 4.1% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 12.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 16.6% 647 г
Витамин В9, фолаты 29.967 мкг 400 мкг 7.5% 8% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 11.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 15.2% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 14.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.3785 мг 20 мг 16.9% 18.1% 592 г
Ниацин 3.699 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.19 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1037 г
Кальций, Ca 127.88 мг 1000 мг 12.8% 13.7% 782 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 4.2% 2558 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 9.4% 1132 г
Натрий, Na 107.47 мг 1300 мг 8.3% 8.9% 1210 г
Сера, S 121.64 мг 1000 мг 12.2% 13% 822 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 18% 596 г
Хлор, Cl 156.17 мг 2300 мг 6.8% 7.3% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2329 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 45.3% 236 г
Литий, Li 5.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1883 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 7.4% 1453 г
Молибден, Mo 4.639 мкг 70 мкг 6.6% 7.1% 1509 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 9.555 мкг 55 мкг 17.4% 18.6% 576 г
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9398 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 18% 595 г
Цинк, Zn 0.9864 мг 12 мг 8.2% 8.8% 1217 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты 1.391 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.968 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность ЦЕЗАРЬ составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».