| Соевое мясо Бефстроганоф | 300 г |
| Нутовая мука | 60 г |
| Картофель (Запекание) | 205 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 14.3% | 292 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.68 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.819 мкг | 400 мкг | 14.5% | 6.1% | 692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3786 мг | 20 мг | 6.9% | 2.9% | 1451 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.85 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.5% | 933 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3431 г |
| Кремний, Si | 14.004 мг | 30 мг | 46.7% | 19.5% | 214 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1394 г |
| Натрий, Na | 244.97 мг | 1300 мг | 18.8% | 7.9% | 531 г |
| Сера, S | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1967 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Литий, Li | 20.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3311 мг | 2 мг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 149.24 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.2% | 670 г |
| Молибден, Mo | 2.177 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3215 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.457 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.6% | 1591 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37629 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.5804 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2068 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.216 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из соевого мяса составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».