| Фарш | 770 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 120 г |
| Бульон говяжий | 245 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 16.3% | 555 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 2.3% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 46.74 мг | 500 мг | 9.3% | 8.4% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.6% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 9.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.545 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.116 мкг | 3 мкг | 37.2% | 33.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 3.053 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1638 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8414 мг | 20 мг | 29.2% | 26.4% | 342 г |
| Ниацин | 4.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 9% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6623 г |
| Кремний, Si | 96.124 мг | 30 мг | 320.4% | 289.7% | 31 г |
| Магний, Mg | 35.41 мг | 400 мг | 8.9% | 8% | 1130 г |
| Натрий, Na | 132.47 мг | 1300 мг | 10.2% | 9.2% | 981 г |
| Сера, S | 108.91 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 16.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 41.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 5.492 мкг | 10 мкг | 54.9% | 49.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.3009 мг | 2 мг | 15% | 13.6% | 665 г |
| Медь, Cu | 137.61 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 12.5% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.144 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.8% | 766 г |
| Никель, Ni | 7.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.902 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.8% | 1895 г |
| Фтор, F | 35.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11412 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.9% | 607 г |
| Цинк, Zn | 1.7789 мг | 12 мг | 14.8% | 13.4% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».