Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные палочки

Творог 9% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, первого сорта 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 8.4% 469 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.9% 400 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.7% 1441 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 6.6% 596 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.1% 647 г
Витамин В4, холин 94.52 мг 500 мг 18.9% 7.5% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.7% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 25.907 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1544 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 9.9% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 3.2% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2% 2019 г
Витамин Н, биотин 7.557 мкг 50 мкг 15.1% 6% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5432 мг 20 мг 22.7% 9% 440 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.93 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1881 г
Кальций, Ca 448.13 мг 1000 мг 44.8% 17.7% 223 г
Кремний, Si 5.582 мг 30 мг 18.6% 7.3% 537 г
Магний, Mg 40.67 мг 400 мг 10.2% 4% 984 г
Натрий, Na 629.78 мг 1300 мг 48.4% 19.1% 206 г
Сера, S 168.19 мг 1000 мг 16.8% 6.6% 595 г
Фосфор, P 443.6 мг 800 мг 55.5% 21.9% 180 г
Хлор, Cl 768.6 мг 2300 мг 33.4% 13.2% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 21.39 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 4.4% 894 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2% 2016 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 13.3% 296 г
Литий, Li 1.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.2961 мг 2 мг 14.8% 5.8% 675 г
Медь, Cu 126.25 мкг 1000 мкг 12.6% 5% 792 г
Молибден, Mo 7.677 мкг 70 мкг 11% 4.3% 912 г
Никель, Ni 6.618 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 20.89 мкг 55 мкг 38% 15% 263 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 21.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18298 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2203 г
Цинк, Zn 1.715 мг 12 мг 14.3% 5.6% 700 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.277 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 3.884 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.218 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.258 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.305 г min 16.8 г 25.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 253,6 кКал.

  • Порция = 400 гр (1014.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».