Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запечённый с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запечённый с луком

Минтай (Запекание) 650 г
Соевый соус 8 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 26.5% 461 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2907 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В4, холин 65.24 мг 500 мг 13% 15.9% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.67 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8565 г
Витамин В12, кобаламин 1.653 мкг 3 мкг 55.1% 67.3% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.483 мг 20 мг 22.4% 27.4% 446 г
Ниацин 1.27 мг ~
Бетаин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.02 мг 2500 мг 18.1% 22.1% 552 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 6% 2022 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 18.4% 664 г
Натрий, Na 111.9 мг 1300 мг 8.6% 10.5% 1162 г
Сера, S 187.6 мг 1000 мг 18.8% 23% 533 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 41.3% 296 г
Хлор, Cl 156.21 мг 2300 мг 6.8% 8.3% 1472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1827 г
Йод, I 73.22 мкг 150 мкг 48.8% 59.6% 205 г
Кобальт, Co 16.058 мкг 10 мкг 160.6% 196.1% 62 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.5% 1170 г
Медь, Cu 152.96 мкг 1000 мкг 15.3% 18.7% 654 г
Молибден, Mo 4.01 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1746 г
Никель, Ni 7.63 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 12.549 мкг 55 мкг 22.8% 27.8% 438 г
Фтор, F 708.11 мкг 4000 мкг 17.7% 21.6% 565 г
Хром, Cr 55.55 мкг 50 мкг 111.1% 135.7% 90 г
Цинк, Zn 1.3494 мг 12 мг 11.2% 13.7% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 1.226 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 2.002 г ~
Метионин 0.665 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.005 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.197 г от 0.9 до 3.7 г 21.9% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.222 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.198 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый с луком составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».