| Кальмар | 316.79 г |
| Подсолнечное масло | 8.98 г |
| Подсолнечное масло | 1.9 г |
| Чеснок | 5.14 г |
| Перец красный молотый острый | 0.12 г |
| Кориандр, семена | 0.27 г |
| Лук репчатый | 39.38 г |
| глутамат натрия | 0.86 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.36 г |
| уксусная кислота 70% | 1.21 г |
| Вода | 0.04 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 17.2% | 304 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.193 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 26.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.9% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 90.01 мг | 500 мг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 7.5% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 7.5% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.753 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 30.8% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 2.4% | 2244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.201 мг | 15 мг | 34.7% | 18.1% | 288 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5076 мг | 20 мг | 52.5% | 27.5% | 190 г |
| Ниацин | 3.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.41 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.9% | 586 г |
| Кальций, Ca | 70.54 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Магний, Mg | 126.64 мг | 400 мг | 31.7% | 16.6% | 316 г |
| Натрий, Na | 708.07 мг | 1300 мг | 54.5% | 28.5% | 184 г |
| Сера, S | 227.2 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.9% | 440 г |
| Фосфор, P | 354.3 мг | 800 мг | 44.3% | 23.2% | 226 г |
| Хлор, Cl | 864.35 мг | 2300 мг | 37.6% | 19.7% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 5.2% | 998 г |
| Йод, I | 407.98 мкг | 150 мкг | 272% | 142.3% | 37 г |
| Кобальт, Co | 130.228 мкг | 10 мкг | 1302.3% | 681.1% | 8 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3001 мг | 2 мг | 15% | 7.8% | 666 г |
| Медь, Cu | 2061.42 мкг | 1000 мкг | 206.1% | 107.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 29.295 мкг | 70 мкг | 41.9% | 21.9% | 239 г |
| Никель, Ni | 15.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.276 мкг | 55 мкг | 111.4% | 58.3% | 90 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.641 мг | 12 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.618 г | ~ | |||
| Лизин | 2.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.227 г | ~ | |||
| Пролин | 1.643 г | ~ | |||
| Серин | 1.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.878 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.2% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.741 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.226 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.285 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар чистый кор составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».