| Говядина 1 кат. (Варка) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 52 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 440 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 108 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатный соус, консервированный | 260 г |
| Зелень мих | 5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.5% | 1413 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 0.622 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2230.761 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 30.65 мг | 500 мг | 6.1% | 5.6% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 9.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.977 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.011 мкг | 3 мкг | 33.7% | 30.8% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 6.9% | 1310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9157 мг | 20 мг | 14.6% | 13.3% | 686 г |
| Ниацин | 2.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.9 мг | 2500 мг | 14.2% | 13% | 706 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4034 г |
| Кремний, Si | 8.867 мг | 30 мг | 29.6% | 27% | 338 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Натрий, Na | 318.67 мг | 1300 мг | 24.5% | 22.4% | 408 г |
| Сера, S | 107.3 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.8% | 932 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 10.1% | 903 г |
| Хлор, Cl | 31.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 4.184 мкг | 10 мкг | 41.8% | 38.2% | 239 г |
| Литий, Li | 12.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1874 г |
| Медь, Cu | 156.6 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 14.3% | 639 г |
| Молибден, Mo | 4.295 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Никель, Ni | 2.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.46 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 11957 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14881 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 1.4529 мг | 12 мг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.001 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.346 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с кислой капустой 19.04.24 составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».