Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с кабачками

Кабачки 270 г
Фарш из индейки 270 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13% 644 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.5% 889 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3309 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В4, холин 40.96 мг 500 мг 8.2% 6.9% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 11.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 16.8% 498 г
Витамин В9, фолаты 15.292 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 17% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 10.2% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9494 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7364 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.3665 мг 20 мг 21.8% 18.3% 458 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 3.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.15 мг 2500 мг 12.8% 10.7% 781 г
Кальций, Ca 31.71 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3154 г
Кремний, Si 21.875 мг 30 мг 72.9% 61.1% 137 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 2.5% 3362 г
Сера, S 113.57 мг 1000 мг 11.4% 9.6% 881 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 13.4% 624 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1940 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 7% 1195 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1110 г
Молибден, Mo 2.469 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2835 г
Никель, Ni 0.802 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 12.51 мкг 55 мкг 22.7% 19% 440 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Цинк, Zn 1.5386 мг 12 мг 12.8% 10.7% 780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.325 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.243 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.321 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фарш с кабачками составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок