| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Морковь | 65 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5057 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.3% | 4667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 30% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 12% | 2526 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.8 мкг | 900 мкг | 29.8% | 89.5% | 336 г |
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 96.7% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 16.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 15.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.46 мг | 500 мг | 6.7% | 20.1% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 27.3% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 24.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.398 мкг | 400 мкг | 9.3% | 27.9% | 1070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.72 мг | 90 мг | 37.5% | 112.6% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 6% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 33% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9254 мг | 20 мг | 4.6% | 13.8% | 2161 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.69 мг | 2500 мг | 5.1% | 15.3% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.4% | 3563 г |
| Кремний, Si | 3.316 мг | 30 мг | 11.1% | 33.3% | 905 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 13.5% | 2212 г |
| Натрий, Na | 335.4 мг | 1300 мг | 25.8% | 77.5% | 388 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.1% | 5721 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 16.8% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 19.8% | 1515 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 8.1% | 3774 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 24% | 1249 г |
| Медь, Cu | 26.35 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 7.8% | 3795 г |
| Молибден, Mo | 2.653 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.4% | 2639 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.7% | 10680 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 49322 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 5.4% | 5703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.208 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 33,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».