Лук репчатый (Пассерование) | 53 г |
Морковь (Пассерование) | 153 г |
Подсолнечное масло | 30 г |
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
Соль поваренная пищевая | 14 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
Вода водопроводная питьевая | 750 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.6% | 2303 г |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.8% | 1431 г |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.4% | 625 г |
Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 257.5 мкг | 900 мкг | 28.6% | 23.9% | 350 г |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.473 мг | 5 мг | 29.5% | 24.6% | 339 г |
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3331 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
Витамин В9, фолаты | 4.19 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9547 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
Витамин Н, биотин | 2.581 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6767 мг | 20 мг | 8.4% | 7% | 1193 г |
Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 126.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.3% | 1975 г |
Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6200 г |
Кремний, Si | 23.306 мг | 30 мг | 77.7% | 64.9% | 129 г |
Магний, Mg | 55.56 мг | 400 мг | 13.9% | 11.6% | 720 г |
Натрий, Na | 460.75 мг | 1300 мг | 35.4% | 29.5% | 282 г |
Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3635 г |
Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 8.8% | 950 г |
Хлор, Cl | 717.84 мг | 2300 мг | 31.2% | 26% | 320 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 119.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 54.26 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 8.4% | 992 г |
Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 11.8% | 709 г |
Литий, Li | 1.783 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.4226 мг | 2 мг | 21.1% | 17.6% | 473 г |
Медь, Cu | 182.19 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 15.2% | 549 г |
Молибден, Mo | 12.266 мкг | 70 мкг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
Никель, Ni | 3.368 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.366 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.1% | 4026 г |
Стронций, Sr | 76.06 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 8.14 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 58.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6810 г |
Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
Цинк, Zn | 0.6119 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1961 г |
Цирконий, Zr | 8.63 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.694 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
Валин | 0.156 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
Лизин | 0.142 г | ~ | |||
Метионин | 0.082 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
Треонин | 0.107 г | ~ | |||
Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
Аланин | 0.155 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
Глицин | 0.187 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
Пролин | 0.132 г | ~ | |||
Серин | 0.16 г | ~ | |||
Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 31.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 3.83 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 17.617 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.518 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».