| Бульон куриный | 1200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 190 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.7% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12% | 2222 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 30.4% | 876 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 32.8% | 816 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.67 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.1% | 5215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 13.1% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 7.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.294 мг | 20 мг | 6.5% | 17.3% | 1546 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.65 мг | 2500 мг | 7.8% | 20.8% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6146 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 4.5% | 6024 г |
| Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 6.9% | 3795 г |
| Натрий, Na | 285.28 мг | 1300 мг | 21.9% | 58.4% | 456 г |
| Сера, S | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.9% | 4492 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 11.2% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 1.39 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 165468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 5.9% | 4489 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 7.5% | 3636 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 5.9% | 4535 г |
| Медь, Cu | 73.34 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 19.5% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 0.037 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.3% | 189189 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.507 мкг | 55 мкг | 2.7% | 7.2% | 3650 г |
| Фтор, F | 2.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 170940 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.1965 мг | 12 мг | 1.6% | 4.3% | 6107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.215 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».