Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые

Свинина, вырезка (Тушение) 790 г
Свинина, сало 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 583 г
Лук репчатый (Тушение) 106 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 192 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатный соус, консервированный 212 г
Вода 463 г
Спец 30 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.5% 894 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.6% 2407 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Ликопин 1442.576 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.442 мг 1.5 мг 29.5% 25.1% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 39.27 мг 500 мг 7.9% 6.7% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.815 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8307 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 11.7% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 6.5% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2582 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2462 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 13.9% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.6468 мг 20 мг 8.2% 7% 1214 г
Ниацин 1.313 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.66 мг 2500 мг 10.1% 8.6% 993 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4543 г
Кремний, Si 23.067 мг 30 мг 76.9% 65.6% 130 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Натрий, Na 229.72 мг 1300 мг 17.7% 15.1% 566 г
Сера, S 100.34 мг 1000 мг 10% 8.5% 997 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 11.7% 733 г
Хлор, Cl 180.43 мг 2300 мг 7.8% 6.6% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.2 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1784 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 4.17 мкг 10 мкг 41.7% 35.5% 240 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 8.3% 1028 г
Медь, Cu 98.47 мкг 1000 мкг 9.8% 8.4% 1016 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 10.1% 847 г
Никель, Ni 8.79 мкг ~
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 1.591 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3457 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 60.05 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6661 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 11% 776 г
Цинк, Zn 1.1064 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1085 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.801 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивые составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».