Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный фарш индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный фарш индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 400 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный фарш индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 21.2% 710 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.8% 4000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.6% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 37.7% 401 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 39.5% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 24.57 мг 500 мг 4.9% 7.4% 2035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 13.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 32.5% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.096 мкг 400 мкг 2% 3% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 11% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 12.3% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 3.8% 3927 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.5312 мг 20 мг 22.7% 34.2% 441 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.93 мг 2500 мг 10.6% 16% 947 г
Кальций, Ca 9.56 мг 1000 мг 1% 1.5% 10460 г
Кремний, Si 2.406 мг 30 мг 8% 12% 1247 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 8.6% 1753 г
Натрий, Na 229.2 мг 1300 мг 17.6% 26.5% 567 г
Сера, S 108.17 мг 1000 мг 10.8% 16.3% 924 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 22.6% 667 г
Хлор, Cl 6.73 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 34175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2323 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25424 г
Кобальт, Co 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 6.6% 2278 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 4.8% 3082 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 9.9% 1521 г
Молибден, Mo 1.711 мкг 70 мкг 2.4% 3.6% 4091 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 9.533 мкг 55 мкг 17.3% 26.1% 577 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46784 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Цинк, Zn 0.893 мг 12 мг 7.4% 11.1% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.572 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеный фарш индейки составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок