| Морковь корейская мое | 683 г |
| Шампиньоны вареные | 238.41 г |
| Чеснок | 8.31 г |
| Кориандр, семена | 0.98 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.08 г |
| Перец красный молотый острый | 0.08 г |
| Куркума, молотая | 0.08 г |
| глутамат натрия | 0.01 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.42 г |
| уксусная кислота 70% | 0.25 г |
| Вода | 0.01 г |
| Лук репчатый | 68.12 г |
| Подсолнечное масло | 0.25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.5% | 3167 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.4% | 1806 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.4% | 800 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1106.9 мкг | 900 мкг | 123% | 211% | 81 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.646 мг | 5 мг | 132.9% | 228% | 75 г |
| бета Криптоксантин | 3.534 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 15.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 4.3% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 25% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.771 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.1% | 4094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 7.9% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 16.6% | 1032 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.569 мкг | 50 мкг | 11.1% | 19% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 10.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1141 мг | 20 мг | 10.6% | 18.2% | 946 г |
| Ниацин | 1.806 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.78 мг | 2500 мг | 11% | 18.9% | 913 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3842 г |
| Кремний, Si | 14.797 мг | 30 мг | 49.3% | 84.6% | 203 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 12% | 1431 г |
| Натрий, Na | 414.98 мг | 1300 мг | 31.9% | 54.7% | 313 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5308 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 15.6% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 662.02 мг | 2300 мг | 28.8% | 49.4% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 6% | 2894 г |
| Йод, I | 9.2 мкг | 150 мкг | 6.1% | 10.5% | 1630 г |
| Кобальт, Co | 6.303 мкг | 10 мкг | 63% | 108.1% | 159 г |
| Литий, Li | 3.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 14.9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 215.01 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 36.9% | 465 г |
| Молибден, Mo | 13.234 мкг | 70 мкг | 18.9% | 32.4% | 529 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.166 мкг | 55 мкг | 16.7% | 28.6% | 600 г |
| Стронций, Sr | 8.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9118 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 16.8% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.3966 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.371 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 1 вар составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».