| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Яблоко (Пассерование) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6689.3 мкг | 900 мкг | 743.3% | 522% | 13 г |
| Ретинол | 6.398 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 25.6% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.8% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.339 мг | 1.8 мг | 74.4% | 52.2% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 128.83 мг | 500 мг | 25.8% | 18.1% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.982 мг | 5 мг | 79.6% | 55.9% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 19% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.861 мкг | 400 мкг | 27% | 19% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.279 мкг | 3 мкг | 342.6% | 240.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 11.6% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.657 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7610 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7255 мг | 20 мг | 43.6% | 30.6% | 229 г |
| Ниацин | 6.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Кремний, Si | 4.532 мг | 30 мг | 15.1% | 10.6% | 662 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1644 г |
| Натрий, Na | 66.74 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Сера, S | 141.28 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.9% | 708 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 16.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 21.86 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.584 мг | 18 мг | 64.4% | 45.2% | 155 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 10.644 мкг | 10 мкг | 106.4% | 74.7% | 94 г |
| Литий, Li | 0.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Медь, Cu | 290.18 мкг | 1000 мкг | 29% | 20.4% | 345 г |
| Молибден, Mo | 40.048 мкг | 70 мкг | 57.2% | 40.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 3.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.959 мкг | 55 мкг | 47.2% | 33.1% | 212 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25790 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9.9% | 708 г |
| Цинк, Zn | 4.4748 мг | 12 мг | 37.3% | 26.2% | 268 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.323 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с яблоками составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».