| Говядина 1 кат. (Запекание) | 380 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 460 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 380 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.4% | 778 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 17.7% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 62.44 мг | 500 мг | 12.5% | 7.2% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8.4% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.387 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.072 мкг | 3 мкг | 35.7% | 20.6% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 3.078 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7913 мг | 20 мг | 19% | 11% | 528 г |
| Ниацин | 2.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.44 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.2% | 805 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Кремний, Si | 2.711 мг | 30 мг | 9% | 5.2% | 1107 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 5% | 1166 г |
| Натрий, Na | 759.96 мг | 1300 мг | 58.5% | 33.8% | 171 г |
| Сера, S | 168.98 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1178.69 мг | 2300 мг | 51.2% | 29.5% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.796 мг | 18 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 6.542 мкг | 10 мкг | 65.4% | 37.7% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.3559 мг | 2 мг | 17.8% | 10.3% | 562 г |
| Медь, Cu | 159.27 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Молибден, Mo | 11.998 мкг | 70 мкг | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Никель, Ni | 6.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.693 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.8% | 3249 г |
| Фтор, F | 53.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7526 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.1% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.112 мг | 12 мг | 17.6% | 10.2% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.945 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты школьные составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».