| Капуста белокочанная | 650 г |
| Чеснок | 20 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Смесь Перцев [Галео] | 8 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.6% | 1556 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.5% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.2% | 1053 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.8 мкг | 900 мкг | 36.3% | 54.4% | 275 г |
| бета Каротин | 1.983 мг | 5 мг | 39.7% | 59.5% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 2.5% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.433 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.4% | 2771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.12 мг | 90 мг | 37.9% | 56.8% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 15.7% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 53.2% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.772 мг | 20 мг | 3.9% | 5.8% | 2591 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.95 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.3% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2389 г |
| Кремний, Si | 32.834 мг | 30 мг | 109.4% | 164% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2277 г |
| Натрий, Na | 483.37 мг | 1300 мг | 37.2% | 55.8% | 269 г |
| Сера, S | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3020 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 6.9% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 761.81 мг | 2300 мг | 33.1% | 49.6% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.959 мкг | 10 мкг | 29.6% | 44.4% | 338 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 13.5% | 1112 г |
| Медь, Cu | 70.55 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.6% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 10.291 мкг | 70 мкг | 14.7% | 22% | 680 г |
| Никель, Ni | 9.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21231 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.1% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.424 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.978 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.1% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.399 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.945 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокачанная по пекински составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».