Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Творог 5% жирности (Жарка) 125 г
Яйцо куриное 80 г
Кокос, мякоть, сырая 20 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.7% 452 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.8% 448 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 6.2% 783 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 2.917 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 9.1% 528 г
Витамин В4, холин 117.23 мг 500 мг 23.4% 11.3% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 6.1% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 35.37 мкг 400 мкг 8.8% 4.2% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 14.7% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 4% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1% 5000 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 11.616 мкг 50 мкг 23.2% 11.2% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9872 мг 20 мг 19.9% 9.6% 502 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.2 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1570 г
Кальций, Ca 115.43 мг 1000 мг 11.5% 5.6% 866 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Натрий, Na 74.84 мг 1300 мг 5.8% 2.8% 1737 г
Сера, S 186.42 мг 1000 мг 18.6% 9% 536 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 12.8% 378 г
Хлор, Cl 122.36 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1013 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 3.6% 1326 г
Кобальт, Co 4.85 мкг 10 мкг 48.5% 23.4% 206 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 4.2% 1167 г
Медь, Cu 115.17 мкг 1000 мкг 11.5% 5.6% 868 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 4.4% 1092 г
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 28.417 мкг 55 мкг 51.7% 25% 194 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10588 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Цинк, Zn 0.8064 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.937 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.449 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.4 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 2.405 г ~
14:0 Миристиновая 0.944 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.939 г min 16.8 г 17.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».