| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.6% | 567 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.2% | 384 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.2% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% | 14.9% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 11.97 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.4% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.721 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 6.9% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4776 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6481 мг | 20 мг | 18.2% | 7.8% | 548 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.42 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.1% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4801 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10676 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1990 г |
| Натрий, Na | 100.97 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.4% | 1288 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5249 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 7.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 11.38 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1632 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.285 мкг | 10 мкг | 22.9% | 9.9% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3231 г |
| Медь, Cu | 47.99 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.1% | 2084 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.516 мкг | 55 мкг | 33.7% | 14.5% | 297 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45096 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.6266 мг | 12 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.42 г | min 16.8 г | 38.2% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность катлеты составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».