Рецепт Филе палтуса с белыми грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Палтус белокорый (Запекание)	280 г
Икра из белых грибов	120 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	122 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса с белыми грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	9.9%	644 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12.7%	500 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244 мкг	900 мкг	27.1%	17.3%	369 г
Ретинол	0.14 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.678 мг	5 мг	13.6%	8.7%	737 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.467 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	7.2%	887 г
Витамин В4, холин	97.36 мг	500 мг	19.5%	12.4%	514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%	9.2%	688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	7.1%	901 г
Витамин В9, фолаты	5.68 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7042 г
Витамин В12, кобаламин	0.603 мкг	3 мкг	20.1%	12.8%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.6%	10345 г
Витамин D, кальциферол	11.838 мкг	10 мкг	118.4%	75.4%	84 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	3.1%	2080 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	5.416 мкг	50 мкг	10.8%	6.9%	923 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.5948 мг	20 мг	18%	11.5%	556 г
Ниацин	0.916 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.15 мг	2500 мг	12%	7.6%	833 г
Кальций, Ca	47.65 мг	1000 мг	4.8%	3.1%	2099 г
Кремний, Si	1.543 мг	30 мг	5.1%	3.2%	1944 г
Магний, Mg	34.31 мг	400 мг	8.6%	5.5%	1166 г
Натрий, Na	103.71 мг	1300 мг	8%	5.1%	1253 г
Сера, S	129.79 мг	1000 мг	13%	8.3%	770 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	13.6%	468 г
Хлор, Cl	110.24 мг	2300 мг	4.8%	3.1%	2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.2 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	5.09 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	4%	1576 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	1.9%	3289 г
Кобальт, Co	2.435 мкг	10 мкг	24.4%	15.5%	411 г
Литий, Li	0.309 мкг	~
Марганец, Mn	0.0474 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4219 г
Медь, Cu	100.74 мкг	1000 мкг	10.1%	6.4%	993 г
Молибден, Mo	4.731 мкг	70 мкг	6.8%	4.3%	1480 г
Никель, Ni	3.011 мкг	~
Рубидий, Rb	25.7 мкг	~
Селен, Se	24.976 мкг	55 мкг	45.4%	28.9%	220 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	200.41 мкг	4000 мкг	5%	3.2%	1996 г
Хром, Cr	24.43 мкг	50 мкг	48.9%	31.1%	205 г
Цинк, Zn	0.6385 мг	12 мг	5.3%	3.4%	1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.5 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.368 г	от 0.9 до 3.7 г	40.9%	26.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.77 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	163.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.781 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.44 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.693 г	min 16.8 г	22%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.278 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.731 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.078 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.063 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.056 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Филе палтуса с белыми грибами и сыром составляет 157 кКал.

Порция = 200 гр (314 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок