Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь 100 г
Творог 2% жирности 200 г
Мука Цельнозерновая Ржаная [Компас Здоровья] 300 г
Яйцо куриное 100 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 80 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.7% 667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 6% 961 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 17.1% 339 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.402 мг 5 мг 28% 16.2% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В4, холин 40.21 мг 500 мг 8% 4.6% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.163 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3583 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 7.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 4.186 мкг 50 мкг 8.4% 4.9% 1194 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4302 мг 20 мг 7.2% 4.2% 1398 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.67 мг 2500 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Кальций, Ca 37.44 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2671 г
Кремний, Si 2.907 мг 30 мг 9.7% 5.6% 1032 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Натрий, Na 26.16 мг 1300 мг 2% 1.2% 4969 г
Сера, S 67.67 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1478 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.1% 1133 г
Хлор, Cl 52.21 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 1.4% 4072 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 10.8% 538 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7018 г
Медь, Cu 32.91 мкг 1000 мкг 3.3% 1.9% 3039 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 4% 1454 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 10.558 мкг 55 мкг 19.2% 11.1% 521 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19773 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3906 г
Цинк, Zn 0.2602 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.632 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».