| Грудка | 200 г |
| Бульон куриный | 750 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 20.5% | 768 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.6% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2658 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.866 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 10347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5232 мг | 20 мг | 7.6% | 12% | 1313 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.21 мг | 2500 мг | 3.2% | 5% | 3078 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5970 г |
| Магний, Mg | 4.74 мг | 400 мг | 1.2% | 1.9% | 8439 г |
| Натрий, Na | 110.79 мг | 1300 мг | 8.5% | 13.4% | 1173 г |
| Сера, S | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5133 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 5.4% | 2952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Марганец, Mn | 0.0021 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 95238 г |
| Медь, Cu | 74.12 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.7% | 1349 г |
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.9% | 3233 г |
| Цинк, Zn | 0.1082 мг | 12 мг | 0.9% | 1.4% | 11091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из Курин грудки составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».