Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Гречиха, зерно 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 15 г
Финики (Мытьё, нарезка) 65 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.6 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4% 608 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 5.2% 467 г
Углеводы 60 г 219 г 27.4% 6.7% 365 г
Углеводы (общие) 66.8 г ~
Пищевые волокна 11.4 г 20 г 57% 14% 175 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 0.7% 3659 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 4.6% 533 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 0.5% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 6.2% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 2.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 32.346 мкг 400 мкг 8.1% 2% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 1.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 0.7% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 1.2% 1989 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.9239 мг 20 мг 29.6% 7.2% 338 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.87 мг 2500 мг 28.1% 6.9% 356 г
Кальций, Ca 126.11 мг 1000 мг 12.6% 3.1% 793 г
Кремний, Si 44.43 мг 30 мг 148.1% 36.2% 68 г
Магний, Mg 209.62 мг 400 мг 52.4% 12.8% 191 г
Натрий, Na 28.83 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4509 г
Сера, S 102.99 мг 1000 мг 10.3% 2.5% 971 г
Фосфор, P 402.6 мг 800 мг 50.3% 12.3% 199 г
Хлор, Cl 37.66 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 4.156 мг 18 мг 23.1% 5.7% 433 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Кобальт, Co 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5814 г
Литий, Li 1.605 мкг ~
Марганец, Mn 1.3539 мг 2 мг 67.7% 16.6% 148 г
Медь, Cu 1211.47 мкг 1000 мкг 121.1% 29.6% 83 г
Молибден, Mo 8.193 мкг 70 мкг 11.7% 2.9% 854 г
Никель, Ni 6.687 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 6.099 мкг 55 мкг 11.1% 2.7% 902 г
Стронций, Sr 28.4 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11648 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 8.1% 301 г
Цинк, Zn 2.4204 мг 12 мг 20.2% 4.9% 496 г
Цирконий, Zr 4.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.825 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.282 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.322 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 1.846 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.21 г min 16.8 г 13.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 408,6 кКал.

  • Порция = 41 гр (167.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».