| Горбуша (Жарка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 15.4% | 306 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 109.42 мг | 500 мг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 14.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.094 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.016 мкг | 3 мкг | 167.2% | 78.8% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.607 мкг | 10 мкг | 126.1% | 59.4% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.992 мг | 15 мг | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9477 мг | 20 мг | 44.7% | 21.1% | 224 г |
| Ниацин | 4.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.41 мг | 2500 мг | 15% | 7.1% | 668 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4323 г |
| Магний, Mg | 33.53 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1193 г |
| Натрий, Na | 75.51 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Сера, S | 229.64 мг | 1000 мг | 23% | 10.8% | 435 г |
| Фосфор, P | 231.4 мг | 800 мг | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 178.04 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.6% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2483 г |
| Йод, I | 22.48 мкг | 150 мкг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Кобальт, Co | 24.172 мкг | 10 мкг | 241.7% | 113.9% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3663 г |
| Медь, Cu | 135.94 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.4% | 736 г |
| Молибден, Mo | 4.367 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Никель, Ni | 6.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.886 мкг | 55 мкг | 78% | 36.8% | 128 г |
| Фтор, F | 469.41 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Хром, Cr | 60.04 мкг | 50 мкг | 120.1% | 56.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8651 мг | 12 мг | 7.2% | 3.4% | 1387 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 1.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.222 г | ~ | |||
| Лизин | 2.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.053 г | ~ | |||
| Треонин | 1.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 1.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.839 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.3% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.852 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».