| Баклажан (Жарка) | 366 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Начинка для рулетиков из баклажан (24.04.2024.) | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 16.4% | 220 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 0.9% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.467 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 2.3% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.215 мг | 15 мг | 28.1% | 10.2% | 356 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4406 мг | 20 мг | 7.2% | 2.6% | 1388 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.82 мг | 2500 мг | 10% | 3.6% | 997 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2553 г |
| Кремний, Si | 21.905 мг | 30 мг | 73% | 26.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Натрий, Na | 529.57 мг | 1300 мг | 40.7% | 14.7% | 245 г |
| Сера, S | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3038 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 969 г |
| Хлор, Cl | 843.45 мг | 2300 мг | 36.7% | 13.3% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 8.4% | 431 г |
| Литий, Li | 28.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4759 мг | 2 мг | 23.8% | 8.6% | 420 г |
| Медь, Cu | 194.93 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7% | 513 г |
| Молибден, Mo | 6.809 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.5% | 1028 г |
| Никель, Ni | 31.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.384 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.06 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.1% | 3360 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6802 мг | 12 мг | 5.7% | 2.1% | 1764 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.994 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.402 г | min 16.8 г | 26.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан с творожно-ореховой начинкой (25.04.2024.) составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».