| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 751 г |
| Перец сладкий красный | 282 г |
| Лук репчатый | 236 г |
| Морковь | 84 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Соус для болоньезе | 780 г |
| Приправа для плова | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14% | 817 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 17.6% | 651 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 18.8% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 6.9% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 14.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.965 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 33.6% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.25 мг | 90 мг | 42.5% | 48.7% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4073 мг | 20 мг | 12% | 13.7% | 831 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.93 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.7% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9823 г |
| Кремний, Si | 4.95 мг | 30 мг | 16.5% | 18.9% | 606 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 3042 г |
| Натрий, Na | 27.67 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.4% | 4698 г |
| Сера, S | 93.75 мг | 1000 мг | 9.4% | 10.8% | 1067 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 12.8% | 894 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1564 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 13.2% | 873 г |
| Литий, Li | 13.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 3.7% | 3091 г |
| Медь, Cu | 59.33 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.8% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 1.78 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.9% | 3933 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.901 мкг | 55 мкг | 12.5% | 14.3% | 797 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22599 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.1821 мг | 12 мг | 18.2% | 20.8% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.175 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в томатном соусе составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».