| Печень говяжья | 283 г |
| Морковь | 47 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.4% | 655 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5475.2 мкг | 900 мкг | 608.4% | 534.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.885 мг | 5 мг | 37.7% | 33.1% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 12% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 67.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 401.47 мг | 500 мг | 80.3% | 70.6% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.322 мг | 5 мг | 86.4% | 75.9% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 20.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.473 мкг | 400 мкг | 38.4% | 33.7% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.733 мкг | 3 мкг | 1257.8% | 1105.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.05 мг | 90 мг | 25.6% | 22.5% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.8% | 1307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 61.854 мкг | 50 мкг | 123.7% | 108.7% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3807 мг | 20 мг | 41.9% | 36.8% | 239 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.41 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
| Натрий, Na | 71.69 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.8% | 1813 г |
| Сера, S | 162.52 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.3% | 615 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 23.5% | 374 г |
| Хлор, Cl | 73.91 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.8% | 3112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.556 мг | 18 мг | 25.3% | 22.2% | 395 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 13.613 мкг | 10 мкг | 136.1% | 119.6% | 73 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Медь, Cu | 2423.26 мкг | 1000 мкг | 242.3% | 212.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 71.267 мкг | 70 мкг | 101.8% | 89.5% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.073 мкг | 55 мкг | 45.6% | 40.1% | 219 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.03 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 5.4% | 1626 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 36.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.338 мг | 12 мг | 27.8% | 24.4% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.186 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».