| Минтай припущенный, по 1-354 | 732 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 16.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.5% | 6667 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2431 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.7 мкг | 900 мкг | 10.2% | 44.2% | 981 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 45.9% | 942 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 9.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 6.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 3.9% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 9.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.487 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 26900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 13% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2103 мг | 20 мг | 6.1% | 26.4% | 1652 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.48 мг | 2500 мг | 5% | 21.6% | 1992 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.1% | 7369 г |
| Кремний, Si | 6.728 мг | 30 мг | 22.4% | 97% | 446 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 13% | 3298 г |
| Натрий, Na | 149.47 мг | 1300 мг | 11.5% | 49.8% | 870 г |
| Сера, S | 5.96 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.6% | 16779 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 21.2% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 10.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 21556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 6.9% | 6102 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 32.9% | 1325 г |
| Литий, Li | 8.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 7.4% | 5900 г |
| Медь, Cu | 21.32 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 9.1% | 4690 г |
| Молибден, Mo | 2.821 мкг | 70 мкг | 4% | 17.3% | 2481 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 119565 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.8% | 5512 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.077 мг | 12 мг | 0.6% | 2.6% | 15584 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха моЯ составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».