| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Укроп (Жарка) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.2 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 14.9% | 241 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 10% | 357 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.813 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 4.1% | 876 г |
| бета Криптоксантин | 15.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.1% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 105.21 мг | 500 мг | 21% | 7.5% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 10.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.063 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.453 мкг | 3 мкг | 115.1% | 41.2% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 2.5% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 8.9% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.105 мг | 20 мг | 40.5% | 14.5% | 247 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 563.29 мг | 2500 мг | 22.5% | 8.1% | 444 г |
| Кальций, Ca | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2417 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 3.4% | 1057 г |
| Натрий, Na | 472.31 мг | 1300 мг | 36.3% | 13% | 275 г |
| Сера, S | 318.42 мг | 1000 мг | 31.8% | 11.4% | 314 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 13.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 562.69 мг | 2300 мг | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.765 мг | 18 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2833 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 1988 г |
| Медь, Cu | 142.43 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.1% | 702 г |
| Молибден, Mo | 1.102 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.6% | 6352 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.194 мкг | 55 мкг | 47.6% | 17% | 210 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 7.5902 мг | 12 мг | 63.3% | 22.7% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.438 г | ~ | |||
| Лизин | 2.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 1.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 2.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.594 г | ~ | |||
| Серин | 1.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.391 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.144 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.575 г | min 16.8 г | 39.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.844 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.844 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета на гриле составляет 279,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».