| Горбуша (Жарка) | 1240 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 13.5% | 347 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.3% | 500 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 6.2% | 753 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 137.55 мг | 500 мг | 27.5% | 12.8% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 8.3% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 10% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.836 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.267 мкг | 3 мкг | 108.9% | 50.9% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.088 мкг | 10 мкг | 80.9% | 37.8% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 6.156 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2644 мг | 20 мг | 36.3% | 17% | 275 г |
| Ниацин | 3.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.25 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 138.63 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8499 г |
| Магний, Mg | 28.72 мг | 400 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Натрий, Na | 181.67 мг | 1300 мг | 14% | 6.5% | 716 г |
| Сера, S | 218.61 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 15.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 303.26 мг | 2300 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1325 г |
| Йод, I | 18.06 мкг | 150 мкг | 12% | 5.6% | 831 г |
| Кобальт, Co | 17.113 мкг | 10 мкг | 171.1% | 79.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Медь, Cu | 118.08 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Молибден, Mo | 5.354 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.5% | 1307 г |
| Никель, Ni | 4.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.479 мкг | 55 мкг | 64.5% | 30.1% | 155 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.24 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1369 г |
| Хром, Cr | 36.47 мкг | 50 мкг | 72.9% | 34% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.3117 мг | 12 мг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.842 г | ~ | |||
| Лизин | 1.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.746 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Глицин | 1.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.98 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.517 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.475 г | min 16.8 г | 20.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».