| Горчица столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 630.6 ккал | 1684 ккал | 37.4% | 5.9% | 267 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.8% | 1900 г |
| Жиры | 68 г | 56 г | 121.4% | 19.3% | 82 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 1.4% | 1129 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 76.92 мг | 500 мг | 15.4% | 2.4% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 1.3% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.145 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 0.8% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.1% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.599 мг | 15 мг | 190.7% | 30.2% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 2% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1177 мг | 20 мг | 5.6% | 0.9% | 1789 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.69 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5031 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.3% | 4647 г |
| Магний, Mg | 5.23 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7648 г |
| Натрий, Na | 303.55 мг | 1300 мг | 23.4% | 3.7% | 428 г |
| Сера, S | 55.1 мг | 1000 мг | 5.5% | 0.9% | 1815 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 1.3% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 432.9 мг | 2300 мг | 18.8% | 3% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 0.8% | 2016 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.7% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 3.161 мкг | 10 мкг | 31.6% | 5% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19048 г |
| Медь, Cu | 27.18 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3679 г |
| Молибден, Mo | 2.548 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.6% | 2747 г |
| Селен, Se | 9.715 мкг | 55 мкг | 17.7% | 2.8% | 566 г |
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23739 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.344 мг | 12 мг | 2.9% | 0.5% | 3488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 129.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.878 г | min 16.8 г | 100.5% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 38.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 189.2% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 38.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез своими руками составляет 630,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».