| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 24.7% | 313 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 24.3% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 84.21 мг | 500 мг | 16.8% | 13% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 9.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 15.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.255 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 11.4% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0728 мг | 20 мг | 30.4% | 23.5% | 329 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.21 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.6% | 731 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5875 г |
| Кремний, Si | 8.018 мг | 30 мг | 26.7% | 20.6% | 374 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 213.87 мг | 1300 мг | 16.5% | 12.8% | 608 г |
| Сера, S | 253.97 мг | 1000 мг | 25.4% | 19.6% | 394 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 18.9% | 411 г |
| Хлор, Cl | 284.02 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.5% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3155 г |
| Медь, Cu | 76.23 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 1.889 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3706 г |
| Никель, Ni | 2.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.052 мкг | 55 мкг | 52.8% | 40.8% | 189 г |
| Фтор, F | 5.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.3766 мг | 12 мг | 19.8% | 15.3% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.978 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.984 г | ~ | |||
| Лизин | 2.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.618 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиная с капустой и луком составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».