Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 500 г
Морковь (Жарка) 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.7% 484 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.5% 1904 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.6% 769 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3546 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 13.1% 506 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 13.6% 488 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 15.2% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин В4, холин 46.19 мг 500 мг 9.2% 6.1% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.3% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 17.7% 375 г
Витамин В9, фолаты 6.475 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6178 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 6.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5226 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.926 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2596 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7869 мг 20 мг 23.9% 15.8% 418 г
Ниацин 0.835 мг ~
Бетаин 1.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.29 мг 2500 мг 13.1% 8.7% 766 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5949 г
Кремний, Si 16.841 мг 30 мг 56.1% 37.1% 178 г
Магний, Mg 56.32 мг 400 мг 14.1% 9.3% 710 г
Натрий, Na 214.4 мг 1300 мг 16.5% 10.9% 606 г
Сера, S 157.07 мг 1000 мг 15.7% 10.4% 637 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 16.3% 406 г
Хлор, Cl 295.28 мг 2300 мг 12.8% 8.5% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 38.85 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 6.2% 1068 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 8.7% 766 г
Литий, Li 1.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 11.4% 582 г
Медь, Cu 168.43 мкг 1000 мкг 16.8% 11.1% 594 г
Молибден, Mo 8.941 мкг 70 мкг 12.8% 8.5% 783 г
Никель, Ni 2.506 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 17.393 мкг 55 мкг 31.6% 20.9% 316 г
Стронций, Sr 54.42 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 46.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8632 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Цинк, Zn 1.5577 мг 12 мг 13% 8.6% 770 г
Цирконий, Zr 6.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.438 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.682 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок