| Олень, (лань) | 1466 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 138 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 509 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.5% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 8% | 1404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 12.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 14.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.488 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.152 мкг | 3 мкг | 71.7% | 81.1% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 5.4% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 4.1% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9985 мг | 20 мг | 15% | 17% | 667 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.9 мг | 2500 мг | 16.3% | 18.4% | 613 г |
| Кальций, Ca | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11086 г |
| Кремний, Si | 16.214 мг | 30 мг | 54% | 61.1% | 185 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1926 г |
| Натрий, Na | 20.79 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6253 г |
| Сера, S | 97.09 мг | 1000 мг | 9.7% | 11% | 1030 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 14.1% | 799 г |
| Хлор, Cl | 32.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.654 мг | 18 мг | 9.2% | 10.4% | 1088 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 30.5% | 370 г |
| Литий, Li | 23.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Медь, Cu | 161.97 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 18.3% | 617 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.3% | 2150 г |
| Никель, Ni | 1.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7.1% | 1595 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17138 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.9348 мг | 12 мг | 7.8% | 8.8% | 1284 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.476 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Сохатина тушеная составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».