Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в маринаде

Индейка, темное мясо 800 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Соевый соус 50 г
Карри, порошок 10 г
Кориандр, семена 5 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.6% 452 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин В4, холин 54.98 мг 500 мг 11% 8.8% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 12.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.9% 576 г
Витамин В9, фолаты 9.003 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4443 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 40.5% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4587 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5226 мг 20 мг 22.6% 18% 442 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.57 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1006 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4307 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 6.9% 1150 г
Натрий, Na 350.37 мг 1300 мг 27% 21.5% 371 г
Сера, S 168.21 мг 1000 мг 16.8% 13.4% 594 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 16.2% 492 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 7.7% 1045 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 11.8% 678 г
Медь, Cu 128.86 мкг 1000 мкг 12.9% 10.3% 776 г
Молибден, Mo 0.283 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24735 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 17.316 мкг 55 мкг 31.5% 25.1% 318 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 2.1451 мг 12 мг 17.9% 14.3% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.426 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.904 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.044 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.278 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 1.765 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.718 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в маринаде составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».