| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Пекинская капуста | 110 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 50 г |
| Печень говяжья жареная на сковороде | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.2% | 679 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1636.5 мкг | 900 мкг | 181.8% | 163% | 55 г |
| Ретинол | 1.616 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 4.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.834 мг | 1.8 мг | 46.3% | 41.5% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 144.97 мг | 500 мг | 29% | 26% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 32.6% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 14.3% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.094 мкг | 400 мкг | 19.3% | 17.3% | 519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.824 мкг | 3 мкг | 560.8% | 503% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.8% | 1325 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.068 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 10.3% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9633 мг | 20 мг | 24.8% | 22.2% | 403 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.44 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.9% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 125.65 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.3% | 796 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 7.4% | 1200 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 190.25 мг | 1300 мг | 14.6% | 13.1% | 683 г |
| Сера, S | 121.88 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.9% | 820 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 24.1% | 372 г |
| Хлор, Cl | 151.74 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 22.4% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1194 г |
| Медь, Cu | 2974.09 мкг | 1000 мкг | 297.4% | 266.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 4.252 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.5% | 1646 г |
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.836 мкг | 55 мкг | 27% | 24.2% | 371 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26649 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.7708 мг | 12 мг | 14.8% | 13.3% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.328 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».