| Печень куриная | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 170 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
1. Размельчить блендером куриную печень до однородной массы. 2. Добавить желтки, муку, соль и укроп. Перемешать. 3. На вафельнице испеч вафли смазывая ее растительным маслом, чтобы не пригорала. 4. Из полученных печеночных вафель сформировать тортик, каждый слой промазывать майонезом с грецкими орехами. 5. Дать пропитаться и остыть в холодильнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.3 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.8% | 613 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.1% | 207 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 1.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4393.1 мкг | 900 мкг | 488.1% | 143% | 20 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 4.8% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.852 мг | 1.8 мг | 47.3% | 13.9% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 115.03 мг | 500 мг | 23% | 6.7% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 1.8% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 6.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.335 мкг | 400 мкг | 24.1% | 7.1% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.009 мкг | 3 мкг | 200.3% | 58.7% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 3.1% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.4% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.806 мг | 15 мг | 32% | 9.4% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 3.178 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.9% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2063 мг | 20 мг | 31% | 9.1% | 322 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.15 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.2% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2898 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5236 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1709 г |
| Натрий, Na | 393.41 мг | 1300 мг | 30.3% | 8.9% | 330 г |
| Сера, S | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.5% | 850 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 6.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 454.69 мг | 2300 мг | 19.8% | 5.8% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.126 мг | 18 мг | 39.6% | 11.6% | 253 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 7.788 мкг | 10 мкг | 77.9% | 22.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 5.1% | 573 г |
| Медь, Cu | 206.2 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 6% | 485 г |
| Молибден, Mo | 24.195 мкг | 70 мкг | 34.6% | 10.1% | 289 г |
| Селен, Se | 25.493 мкг | 55 мкг | 46.4% | 13.6% | 216 г |
| Фтор, F | 60.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6660 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.4% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 2.8372 мг | 12 мг | 23.6% | 6.9% | 423 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночно - вафельный торт составляет 341,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».