| Булгур, крупа | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.5% | 731 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.7 мкг | 900 мкг | 38.4% | 18.2% | 260 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.956 мг | 5 мг | 39.1% | 18.5% | 256 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 11.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.872 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.744 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6720 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1171 мг | 20 мг | 15.6% | 7.4% | 642 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.14 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Кальций, Ca | 57.12 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1751 г |
| Кремний, Si | 4.462 мг | 30 мг | 14.9% | 7.1% | 672 г |
| Магний, Mg | 44.32 мг | 400 мг | 11.1% | 5.3% | 903 г |
| Натрий, Na | 77.48 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1678 г |
| Сера, S | 106.68 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 937 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Хлор, Cl | 88.72 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1824 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5543 мг | 2 мг | 27.7% | 13.1% | 361 г |
| Медь, Cu | 97.65 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.6% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 3.955 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.7% | 1770 г |
| Никель, Ni | 1.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.467 мкг | 55 мкг | 19% | 9% | 525 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28881 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.5323 мг | 12 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.154 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.879 г | min 16.8 г | 29% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мясными шариками (Олеся Поступкина 1-3,4) составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».