| ребра свинина | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| чеснок сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 11.9% | 1768 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 12.9% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.228 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 8.8% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 8.6% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 14.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3514 мг | 20 мг | 1.8% | 3.8% | 5692 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.14 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.6% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7880 г |
| Магний, Mg | 6.94 мг | 400 мг | 1.7% | 3.5% | 5764 г |
| Натрий, Na | 102.58 мг | 1300 мг | 7.9% | 16.5% | 1267 г |
| Сера, S | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8475 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 3.8% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 166.09 мг | 2300 мг | 7.2% | 15% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 3.1% | 6844 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 27.8% | 751 г |
| Литий, Li | 7.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 6.9% | 3053 г |
| Медь, Cu | 34.8 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.3% | 2874 г |
| Молибден, Mo | 2.589 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.7% | 2704 г |
| Никель, Ni | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 87302 г |
| Фтор, F | 69.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5754 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.139 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».