| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 1 tsp |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Кунжут | 3 г |
В глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, подсолнечное масло и бальзамический уксус. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Перемешиваем и отправляем на 1-1,5 ч в холодильник мариноваться. Сковороду разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки. Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5. Не держите курицу на огне долго, она станет сухой. Посыпать семенами кунжута.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 20.6% | 335 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 77.21 мг | 500 мг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 18.9% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 23.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 7.2% | 948 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.3041 мг | 20 мг | 36.5% | 25.1% | 274 г |
| Ниацин | 9.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.09 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5053 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3112 г |
| Магний, Mg | 94.65 мг | 400 мг | 23.7% | 16.3% | 423 г |
| Натрий, Na | 940.8 мг | 1300 мг | 72.4% | 49.8% | 138 г |
| Сера, S | 217.21 мг | 1000 мг | 21.7% | 14.9% | 460 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 67.74 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% | 6.5% | 1065 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 8.305 мкг | 10 мкг | 83.1% | 57.2% | 120 г |
| Литий, Li | 0.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 10% | 692 г |
| Медь, Cu | 92.11 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 9.989 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.8% | 701 г |
| Никель, Ni | 0.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.103 мкг | 55 мкг | 29.3% | 20.2% | 342 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.63 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Хром, Cr | 22.56 мкг | 50 мкг | 45.1% | 31% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.4207 мг | 12 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.014 г | ~ | |||
| Лизин | 2.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.773 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.7% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.785 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с соусе терияки составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».