Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 264 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 53 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Натереть картофель на терке,отжать,добавить яйцо,посолить.Жарить на медленном огне 30 мин с 2 сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.8% 475 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.1% 1251 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.7% 1931 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1241 г
Витамин В4, холин 61.04 мг 500 мг 12.2% 6.2% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 7% 733 г
Витамин В9, фолаты 8.645 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.502 мг 15 мг 30% 15.3% 333 г
Витамин Н, биотин 4.273 мкг 50 мкг 8.5% 4.3% 1170 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3747 мг 20 мг 11.9% 6.1% 842 г
Ниацин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.78 мг 2500 мг 17.8% 9.1% 562 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3579 г
Кремний, Si 33.571 мг 30 мг 111.9% 57% 89 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Натрий, Na 390.32 мг 1300 мг 30% 15.3% 333 г
Сера, S 75.71 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1321 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 6.8% 750 г
Хлор, Cl 628.99 мг 2300 мг 27.3% 13.9% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.2 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 97.73 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 4.1% 1235 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1956 г
Кобальт, Co 6.121 мкг 10 мкг 61.2% 31.2% 163 г
Литий, Li 50.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.3017 мг 2 мг 15.1% 7.7% 663 г
Медь, Cu 150.27 мкг 1000 мкг 15% 7.6% 665 г
Молибден, Mo 8.719 мкг 70 мкг 12.5% 6.4% 803 г
Никель, Ni 5.057 мкг ~
Рубидий, Rb 401.9 мкг ~
Селен, Se 6.573 мкг 55 мкг 12% 6.1% 837 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11455 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 7.8% 655 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 3% 1686 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.064 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.183 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.705 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».